Řešení pro odstranění trpkosti
Rychlé a přirozené ošetření kvality vašich kaki
Zachytáváte své kaki dříve, abyste si zajistili optimální texturu a chtěli se vypořádat s pocitem trpkosti, který vám mohou poskytnout? Hledáte alternativu k dlouhé, ne zcela homogenní léčbě na bázi etanolu?
Ať už potřebujete zpracovat malé nebo velké množství ovoce, naše Freshline® řešení odstranění trpkosti ve formě tomelů vám umožní přirozeně a bezpečně zlepšit kvalitu vašich produktů. Naše automatizované ošetření na bázi CO₂ probíhající bezprostředně po sklizni spočívá v bezpečném skladování ovoce při specifické a stálé atmosféře s vysokým obsahem CO₂ a přesné teplotě po dobu 18 až 24 hodin. To způsobí reakci taninů a jejich rozpuštění. Pod limitem 1 mg / g rozpustných taninů v plodu je vnímání trpkosti produktu minimalizováno, což vede k lepší spokojenosti zákazníků.
Je pro vás důležitá kvalita a dodržování předpisů?
Záleží nám na bezpečnosti a kvalitě. Naše plyny a vybavení splňují veškeré příslušné potravinářské předpisy.
Potravinářská řešení Freshline®
Nejenže dodáváme plyny a zařízení, ale především vám chceme pomoci. Proto jsme také světovou špičkou v oblasti inovací v potravinářském průmyslu, provádíme pro vás zkoušky na místě nebo v jedné z našich laboratoří, nabízíme poradenství včetně vyhodnocování a optimalizace procesů, analytické služby a podporu při školení.
OPTIMALIZACE PO SKLIZNI
Potravinářské plyny vám mohou pomoci optimalizovat kvalitu ovoce a urychlit nebo zpomalit jeho dozrávání pro optimální flexibilitu distribuce a spokojenost koncového uživatele.
Plyny
Air Productsové plyny, obvykle dodávané v plynné a kapalné formě, umožňují zákazníkům v celé řadě průmyslových odvětví zlepšovat vliv na životní prostředí, kvalitu produktů a produktivitu.
Oxid uhličitý
Naše zkušené týmy díky znalostem oboru a aplikací umí zajistit dodávku a technologické řešení stlačeného nebo kapalného oxid uhličitý přesně podle Vašich potřeb.
Velkoobjemové dodávky
Dodáváme nákladní dopravou a v závislosti na Vašem požadovaném objemu, tlaku, provozním režimu, čistotě a požadovaném průtoku umístíme ve Vaší výrobě buď ve formě kapaliny v kryogenních zásobnících, nebo jako plyn ve vysokotlakých nádobách.
Řešení CryoEase®
Pohodlné a úsporné řešení pro větší zakázky. Nádrže CryoEase® jsou k dispozici v různých velikostech. Služba CryoEase® zjednodušuje vaši dodávku plynu tím, že eliminuje potřebu lahví, správu zásob a objednávání.
Zajímá vás naše řešení odstranění trpkosti?
Objednejte si bezplatnou konzultaci s jedním z našich odborníků.